相傳18世紀，法國路易十五打獵時迷失了方向，直到深夜才回到林中小屋，又餓又累的他只能找到一些洋蔥、乳酪和幾片乾麵包，於是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。雖然是非常簡單的食材卻讓當時的國王覺得很美味，回到皇宮便命令皇宮裡的廚師們烹調洋蔥湯。美味的洋蔥湯因此成為經典佳餚，並得以流傳民間至今。
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